Вакансия компании: КДП Место работы г. Пермь Обязанности Организация и руководство процессом приготовления блюд; Разработка меню с учетом сезонности продуктов и предпочтений клиентов; Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности пищевых продуктов; Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на кухне; Управление командой поваров и обучение персонала; Участие в заказе продуктов и контроль за их качеством; Оптимизация процессов приготовления и реализации блюд. Требования...
Приготовление блюд китайской кухни согласно меню; соблюдение рецептур, технологии приготовления.